骨头陈肾煲西洋菜的做法
[导读]:1张图片 “ 西洋菜跟 陈肾都十分的营养。 西洋菜具有清肺润燥, 祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等 的功效;陈肾则清热下气;陈肾本身就是降火的,所以这道汤有很好的降火作用。
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“西洋菜跟 陈肾都十分的营养。 西洋菜具有清肺润燥, 祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等 的功效;陈肾则清热下气;陈肾本身就是降火的,所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉,此汤有清热润肺、通利肠胃的功效,尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。”
食材明细
- 甜香 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤
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1准备好骨头,陈肾。
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2将骨斗和陈肾飞水去猪骚味。
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3将飞好水的材料清洗干净,把红萝卜也切好。
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4砂锅里加入适量的清水,然后大火煲。
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5西洋菜放入清水中加入少许盐泡半小时,然后清洗干净备用。
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6锅里的水烧开后,把一层泡沫去掉。
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7去干净泡沫的汤煲到大开。
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8汤大烧开后,加入西洋菜大火煲20分钟左右,把火调到小火煲约一小时。调入适量的盐调味即可。
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9成品
小窍门
汤煲开后一定要把煲出来的沫沬清理掉,这样才能使汤更好味道
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使用的厨具:汤锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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