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骨头陈肾煲西洋菜的做法

发布时间:2023-10-04 09:20:02分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 西洋菜跟 陈肾都十分的营养。 西洋菜具有清肺润燥, 祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等 的功效;陈肾则清热下气;陈肾本身就是降火的,所以这道汤有很好的降火作用。
骨头陈肾煲西洋菜的做法

  1张图片

西洋菜跟 陈肾都十分的营养。 西洋菜具有清肺润燥, 祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等 的功效;陈肾则清热下气;陈肾本身就是降火的,所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉,此汤有清热润肺、通利肠胃的功效,尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。

食材明细

主料
  • 扇骨头 500克
  • 陈肾 两个
  • 西洋菜 500克
辅料
  • 眉豆 50克
  • 蜜枣 3个
  • 红萝卜 1个
  • 适量
  • 甜香 口味
  • 砂锅 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤

  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:1
    1
    准备好骨头,陈肾。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:2
    2
    将骨斗和陈肾飞水去猪骚味。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:3
    3
    将飞好水的材料清洗干净,把红萝卜也切好。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:4
    4
    砂锅里加入适量的清水,然后大火煲。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:5
    5
    西洋菜放入清水中加入少许盐泡半小时,然后清洗干净备用。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:6
    6
    锅里的水烧开后,把一层泡沫去掉。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:7
    7
    去干净泡沫的汤煲到大开。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:8
    8
    汤大烧开后,加入西洋菜大火煲20分钟左右,把火调到小火煲约一小时。调入适量的盐调味即可。
  • 骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

汤煲开后一定要把煲出来的沫沬清理掉,这样才能使汤更好味道
来自 肥肥美食 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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