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网站首页酸辣茄条的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 茄子 2根 青椒 1个 小米椒 3个 鸡蛋 1个 玉米淀粉 10克 辅料 食用油 100ml 食盐 半勺 葱 适量 生抽 5克 蚝油 5克 香醋 8克 白糖 7克 姜 适量 蒜末 适量 酸辣 口味 炒 工
1张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酸辣茄条的做法步骤
-
1准备食材：茄子，青椒，小米椒。 -
2茄子切段后再切条。 -
3小米椒切圈，青椒去籽切丁。 -
4准备葱姜蒜末。 -
5将茄条装入盆中打入一个鸡蛋。 -
6倒入玉米淀粉。 -
7搅拌均匀，使每根茄条都裹上粉浆。 -
8锅中烧油。 -
9油温六成开，下入茄条小火炸制。 -
10每个茄条炸的金黄时捞出。 -
11锅中留底油。 -
12下入葱姜蒜末炒香。 -
13下入青椒丁和小米椒圈翻炒。 -
14下入茄条翻炒。 -
15加入食盐。 -
16加入生抽。 -
17加入耗油。 -
18加入香醋。 -
19翻炒均匀后即可关火。 -
20成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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