蚝油鸡翅的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸡翅 6个 姜 一小块 蒜瓣 3瓣 小葱 少许 辅料 生抽 1勺 老抽 1/2勺 蚝油 1勺 冰糖 少许 咸甜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蚝油鸡翅的做法步骤 1 将小葱洗净
2张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油鸡翅的做法步骤
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1将小葱洗净切碎,姜切片,蒜瓣切碎。
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2鸡翅洗净,从关节的地方切成小件,翅中划上两刀。
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3炒锅热油下姜片炒香,小火将鸡翅煎一下。
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4待表面金黄,放入冰糖和蒜末翻炒,调入生抽、老抽和耗油,加入差不多淹没过鸡翅量的水。
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5大火烧开,中小火煮至收汁,起锅撒上葱花即可。
小窍门
1、鸡翅可以选择全翅中这样受热均匀,卖相也会好些。
2、蒜瓣因为切成了末所以要后下不然容易糊掉。
2、蒜瓣因为切成了末所以要后下不然容易糊掉。
来自 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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