啤酒炝锅鱼的做法
[导读]:3张图片 “ 食在中国,味在四川,百菜百味。 用川菜传统做法,添加啤酒增香,为家人烹制美味。 ” 食材明细 主料 鱼片 600g 大葱 50g 辅料 大蒜 30g 老姜 20g 泡海椒 3个 泡姜 10g 啤酒
3张图片
“食在中国,味在四川,百菜百味。
用川菜传统做法,添加啤酒增香,为家人烹制美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒炝锅鱼的做法步骤
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1准备调味料。
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2做刀口辣椒。
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3炒锅倒油。
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4放入姜米和蒜米小火炒香。
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5放泡椒和泡姜炒香。
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6加郫县豆瓣炒香。
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7放葱白和刀口海椒炒香。
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8放入鱼片。
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9倒入啤酒 。
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10煮十分钟。
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11起锅前放葱青。
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12装入鱼盘,放刀口海椒淋热油。
小窍门
我用贵州二荆条做的微辣口味,可用小米辣做中辣口味的啤酒炝锅鱼。
来自 四月去看海 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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