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网站首页暖冬大盘鸡的做法
[导读]：3张图片 “ 寒冷冬天，为家人做美味大盘鸡，美味又暖心。 ” 食材明细 主料 鸡 半只 土豆 300g 青椒 80g 辅料 豆瓣酱 30g 八角 2个 香叶 2只 老姜 20g 大蒜 10g 冰糖 5g 啤酒 350ml 干海椒 5个
3张图片
“寒冷冬天，为家人做美味大盘鸡，美味又暖心。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
暖冬大盘鸡的做法步骤
-
1鸡块放入加入葱姜的水中，氽烫两分钟。 -
2炒锅倒油，放八角、香叶和姜片小火炒香。 -
3放入花椒和干海椒小火炒香。 -
4放入豆瓣酱炒香。 -
5加氽过水的鸡块和冰糖，大火炒香。 -
6倒入啤酒。 -
7大火转中小火烧鸡块。 -
8汁要收干时，放滚刀土豆大火炒。 -
9加高汤中小火烧。 -
10起锅前加青椒块大火炒香。 -
11装盘，端上餐桌。
小窍门
我用的二荆条干海椒，喜欢吃辣味的小伙伴，用小米辣或印度魔鬼椒。
来自 四月去看海 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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