牛肉白菜炖粉条的做法
[导读]:2张图片 “ 温度下降,来一盆热气腾腾,麻辣爽口的牛肉白菜炖粉条真是过瘾,粉条透亮爽滑,好吃不腻。选用卤牛肉,更快捷。 ” 食材明细 主料 卤牛肉 一块 白菜头 适量 胡萝卜 半
2张图片
“温度下降,来一盆热气腾腾,麻辣爽口的牛肉白菜炖粉条真是过瘾,粉条透亮爽滑,好吃不腻。选用卤牛肉,更快捷。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉白菜炖粉条的做法步骤
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1卤牛肉切小丁。
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2白菜头切大片,洗净控水备用。
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3胡萝卜切滚刀块。
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4锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,八角,花椒炒香。
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5一勺郫县豆瓣酱。
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6炒出红油。
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7白菜和胡萝卜放入。
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8适量生抽,两碗开水。
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9粉条放入,中小火炖至粉条七分熟。
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10牛肉丁,青红椒放入,炖四五分钟。
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11适量蚝油。
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12适量麻椒粉,盐。
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13翻匀关火盛盆。
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14成品。撒上香菜点缀。
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15成品。
小窍门
粉条宜选用好粉条。耐煮不糟(易断),透亮爽滑。
来自 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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