核桃虾的做法
[导读]:2张图片 “ 要问老外熟知的中国菜,除了橙味鸡,宫宝鸡丁,芝麻鸡,牛肉炒西兰花外,这道核桃虾球也是老外喜欢的中菜之一,这些都是中国没有但老外熟悉的中菜,中外老少皆宜。
2张图片
“要问老外熟知的中国菜,除了橙味鸡,宫宝鸡丁,芝麻鸡,牛肉炒西兰花外,这道核桃虾球也是老外喜欢的中菜之一,这些都是中国没有但老外熟悉的中菜,中外老少皆宜。是宴客,party受欢迎的菜式。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
核桃虾的做法步骤
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1把酱汁的材料放碗里,拌匀,放冰箱冷藏半小时备用。
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2虾仁解冻,洗净,沥干水份,用刀在虾背深划一刀,但不要切断,这样炸的时侯,虾仁会卷成球,漂亮些。
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3放鸡蛋,盐和白胡椒粉腌10分钟。
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4小锅放入2杯(500ml)玉米油,烧到8成热,筷子放入,周围冒好多小泡泡,就说明油温够了。
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5虾仁沾上薄薄的玉米淀粉。
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6放入锅里中火炸约2分钟,颜色变金黄。
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7捞出,用厨房纸吸去多余的油。
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8把炸好的虾仁放入大碗里。
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9淋上酱汁拌匀。
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10水烧开,放少盐,油。
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11把切片的意大利瓜氽1分钟,捞起。
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12摆盘装饰。
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13把虾仁放在盘中间,撒上琥珀核桃。
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14中外老少皆宜,宴客又好看又好吃的一道大菜。
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15美奶滋(蛋黄酱)在华人超市或日,韩超市买的日式蛋黄酱,味道比老美的好。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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