茶叶猪粉肠的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 猪粉肠 250g 鸡蛋 1个 辅料 茶叶 3g 淀粉 1勺 盐 少许 酱油 少许 椒盐 适量 酒 2匙 咸香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茶叶猪粉肠的做法步骤 1 猪粉肠半斤,
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶叶猪粉肠的做法步骤
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1猪粉肠半斤,清洗干净,切成一寸的小段。
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2用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。
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3鸡蛋、淀粉。
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4搅成糊状。
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5把腌制好的猪粉肠倒入鸡蛋糊内,裹满蛋糊。
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6红茶叶(其他茶叶都行)先泡发好。
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7油温烧至用筷子伸入油内,周边起小泡泡就可以炸了。
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8一块块均匀地放入油锅。
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9当两面炸至变色时,就可放入茶叶一起炸了。
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10炸至金黄酥脆捞起。
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11非常酥香带嚼劲,伴着茶叶的香气,亲朋聚餐必不可少的下酒菜。
小窍门
放入茶叶一起炸,可为猪粉肠增入茶叶香气,也可解腻,一口粉肠一片茶叶唇齿甘香。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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