黑椒牛排的做法
[导读]:1张图片 “ 双十一买的牛排,一份6片,每片150克,两份减50,合着十七八块钱一片,还配了各种料汁和黄油包,恒都牛肉就是这么棒,快递超级给力,妥妥的次日达。只是自己不太擅长
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“双十一买的牛排,一份6片,每片150克,两份减50,合着十七八块钱一片,还配了各种料汁和黄油包,恒都牛肉就是这么棒,快递超级给力,妥妥的次日达。只是自己不太擅长做西餐,煎牛排的技术确实不佳,慢慢修炼吧,这回就地取材的配了点洋葱柠檬片和煮鸡蛋,吃起来味道还不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑椒牛排的做法步骤
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1将牛排解冻,双面捶打,或者用肉针两面扎一扎。
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2用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。
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3锅中放一小块黄油,加热融化。
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4将腌渍好的牛排放入锅中,大火煎30秒左右。
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5翻到另一面再大火煎30秒,然后转小火,两面继续交换着煎,直到煎至自己喜欢的熟度就可以了。
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6将腌渍用的酱汁也倒入锅中,使牛排两面都裹上酱汁,略微煎一煎就可以了。
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7将牛排摆入盘中,提前将洋葱切片,柠檬切片,煮鸡蛋对半切开备用。
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8撒上研磨的黑胡椒末。
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9将洋葱放入锅中。
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10加上剩余的酱汁,略微煎一会儿。
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11将煎好的洋葱摆放在牛排旁边,再配上半个煮鸡蛋和几片柠檬片就可以端上桌了。
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12可以吃了。
来自 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
西餐
午餐
晚餐
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