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网站首页腐竹烧牛腩的做法
[导读]：7张图片 “ 腐竹烧牛腩～汁鲜味美,下酒下饭又解馋，吃饭了，吃饭了，回家吃饭了[鼓掌][鼓掌][呲牙][呲牙] ” 食材明细 主料 牛腩 750克 腐竹 适量 水煮鱼佐料 一勺 料酒 适量 八角 几粒
7张图片
“腐竹烧牛腩～汁鲜味美,下酒下饭又解馋，吃饭了，吃饭了，回家吃饭了[鼓掌][鼓掌][呲牙][呲牙]”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐竹烧牛腩的做法步骤
-
1准备好一块新鲜的牛腩。 -
2牛腩切块，清洗干净血水，多洗几遍，腐竹提前泡发。 -
3起锅烧油。 -
4油七成热时，下牛腩入锅中，翻炒变色，多炒一会儿，炒出香味。 -
5加姜块、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。 -
6加一勺水煮鱼的佐料，翻炒均匀。 -
7加辣椒和料酒翻炒均匀。 -
8转入电高压锅，压30分钟（不用加水）。 -
9时间到，压好的牛腩。 -
10转入炒锅内，加大蒜头，大火煮开。 -
11加腐竹。 -
12翻炒均匀，加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，加少许生抽上色（不喜欢颜色深的可以不加哦
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