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网站首页菊花杏鲍菇的做法
[导读]：1张图片 “ 杏鲍菇营养丰富口感脆嫩，改改花刀做成糖醋味儿的菊花菜，酸甜爽口，大人小孩都爱吃 ” 食材明细 主料 杏鲍菇 2个 辅料 玉米淀粉 50g 番茄酱 30g 白醋 20g 白糖 30g 生抽 5
1张图片
“杏鲍菇营养丰富口感脆嫩，改改花刀做成糖醋味儿的菊花菜，酸甜爽口，大人小孩都爱吃”
食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菊花杏鲍菇的做法步骤
-
1准备好两个洗净晾干的杏鲍菇。 -
2切去头尾，再切成小段。 -
3用筷子夹住再用刀切十字刀。 -
4切好的杏鲍菇放入开水锅里焯水3分钟捞出过凉。 -
5挤干水分给它里里外外粘上淀粉。 -
6粘好淀粉装盘备用。 -
7炒锅倒油烧热放入菊花杏鲍菇炸至定型。 -
8炸成金黄色捞出。 -
9番茄酱，白醋，生抽，盐，白糖 水调成糖醋汁。 -
10炒锅留少许底油倒入糖醋汁烧开。 -
11放入杏鲍菇。 -
12放入杏鲍菇烧至汤汁浓稠，杏鲍菇喝饱糖醋汁即可出锅。 -
13装盘摆上香菜装饰。
小窍门
用筷子夹住可以防止底部切穿。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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