肉末小炒豆角的做法
[导读]:3张图片 “ 今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角,这是妈妈最爱做的一道菜, 从小吃到大, 吃了几十年也吃不腻。 肉末可以说是一种百搭的食材,比起大肉少了些油腻
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“今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角,这是妈妈最爱做的一道菜, 从小吃到大, 吃了几十年也吃不腻。 肉末可以说是一种百搭的食材,比起大肉少了些油腻,比起素炒又多了些鲜美, 做菜时加入一点肉末, 会让普通的素炒菜的味道更上一层楼,且更加营养。这道小炒菜做法简单,几分钟快炒即可上桌,鲜香又下饭,有了它要多煮米饭哟。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末小炒豆角的做法步骤
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1准备好原材料。
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2热锅凉油, 放入肉末进去煸炒。
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3煸炒变色后加入姜末进去翻炒。
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4加入豆角丁进去翻炒。
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5豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味。
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6再加入红椒翻炒两下。
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7最后加入水淀粉勾芡, 盛入盘中。
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8端上桌了。
小窍门
1、 煸炒肉末时加入点姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味,但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入点水淀粉勾芡。
2、豆角切成丁更易入味,但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入点水淀粉勾芡。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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