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网站首页咸蛋双菇油菜的做法
[导读]：1张图片 “ 咸蛋双菇油菜是一道汤菜，浓汤美味，营养丰富。 ” 食材明细 主料 油菜 200g 香菇 数个 白玉菇 100g 胡萝卜 少许 大蒜 少许 咸鸭蛋 1个 辅料 菜籽油 适量 盐 少许 鸡精 适量
1张图片
“咸蛋双菇油菜是一道汤菜，浓汤美味，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋双菇油菜的做法步骤
-
1准备材料。 -
2油菜洗净去根，划十字花刀，这样可以更入味。 -
3锅中加入高汤加适量盐，把油菜煮熟捞出。 -
4摆盘。 -
5白玉菇切去根部，胡萝卜切薄片，香菇、咸鸭蛋切块，大蒜切末。 -
6热锅凉油，加入蒜末爆出香味。 -
7加入胡萝卜片炒软，再加入双菇，翻炒。 -
8加入咸鸭蛋、高汤中小火烧一两分钟，按个人口味如果咸鸭蛋不够咸可以少加点盐，待食材都熟了就可以加鸡精调味出锅了。带着汤汁一起上桌，咸蛋黄在烧的时候可能有一部分溶解在汤里，没关系，这样可以让汤汁味道更浓郁。 -
9开吃了，一道色泽靓丽味道浓郁的汤菜，汤汁用来拌米饭，美味呦。
来自 简单是快乐的 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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