咸金橘有很好的镇咳祛痰作用。腌制的咸金橙有很好的饮茶效果。每当感冒咳嗽，喉咙不舒服时，一天捞出一个咸金桔，冲几次，咳嗽的症状很快就会明显改善。但据说腌制年份越长，止咳效果越好。这也是偏方。今天我就和大家分享一下咸金橘的做法。

正宗咸金橘做法: 1.提前准备好所需材料。

2.提前对密封好的罐头进行清洗消毒，排水。(一定不能有一滴水。(

3.将金橘放入清水中，然后用1茶匙盐浸泡10分钟。

4.然后洗净，捞起沥干。

5.如果不太干，用干净的纱布擦干水。

6.用牙签把晒干的金桔扎进小孔里。

7.然后把盐卷进去，让盐粘在金桔上。

8.放在密封的罐子里。

9.把它们都放在一个密封的罐子里，在上面撒一层盐。

10.最后盖上，密封。(也可以放一层盐，一层金桔，直到罐子满了。)。

成品图:

咸金桔腌制技巧: 1.友情提醒:多放一点盐没关系。不要省盐。盐放的不够，很容易碎。

2.咸金桔腌制后，放置六个月后会变成土黄色，可以使用。越放越黑。咸金桔放的时间越长，味道越好。所以建议存放两三年再使用。不如每年做一个小罐头。

3.不建议放在冰箱里，因为容易增加水蒸气，导致变质。最好放在阴凉干燥的地方。

4.瓶子应该密封。如果你的瓶子不够密封，请用两层保鲜纸封住瓶口。然后把瓶子放在阴凉处。一个月内禁止开盖，否则空气进入容易变质。

5.成年人每天只能吃一剂，怕钾离子摄入过多。如果身体不能摄入钾离子，请不要饮用，以免引起身体不适。

6.这个金橘可以保存很多年，不会变质。时间越长越好。不过咸金桔本质上是凉的，感冒感冒的朋友还是少吃为好，不然会适得其反。