很多种类的人吃肉只喜欢瘦肉，连一点肥肉都不想吃五花肉。事实上，五花肉味道细腻，非常香，还能补充人体所需的脂肪。今天我们和大家分享一下五颜六色的炒肉，在视觉上绝对是一种享受，而且非常精致多彩。荤素搭配，营养非常全面，值得收藏

五彩炒肉法 1.锅里倒一点油，炒一下五花肉，让肥肉适当地得到一些油。

2.加入八角、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒，出锅备用。

3.锅内留底油，加入杏鲍菇，用油炒至杏鲍菇表面呈金黄色。

4.加入胡萝卜和黄瓜，翻炒。

5.加入美椒和胡椒粉翻炒。最后加盐酱油调味。

成品图

五花肉的功效和作用 1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾；补肾养血，滋阴润燥；主要用于治疗发热、燥湿、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、虚损、滋阴润燥、养肝阴、润肤利尿、止渴。

3.增加水分

猪肉熬汤可以弥补津液不足引起的刺激、干咳、便秘、难产。

五花肉的营养价值 猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血。