脆皮炸鸡腿不仅色泽金黄诱人，而且脆皮嫩鸡让人吃了就想吃。要做出好吃的脆皮炸鸡腿，需要注意，不仅要调面糊，还要掌握好炸的温度。下面详细介绍一下这个脆皮炸鸡腿的技巧。

脆皮炸鸡腿教程:

1.将鸡腿洗净，放入大盘中，加入洋葱片、洋葱片、姜片、酱油、米酒、鸡粉、黑胡椒，腌制20分钟左右，直至味道鲜美。

2.将锅巴粉与水混合制成面糊，与腌制好的鸡腿混合均匀，使鸡腿表面覆盖一层薄薄的面糊。

3.将1/2的油倒入锅中，加热锅，然后将鸡腿放入锅中，用小火煎4分钟左右，然后用中火煎1分钟左右，直到外观呈金黄色。

成品图:

脆皮炸鸡腿的美味小贴士:

1、可以在鸡腿上画几刀，不仅味道更好，而且更容易烹饪。

2.拌面糊的时候，要不要太稀或者太干。面糊厚一点，挂均匀一点最好。

3.炒的时候注意温度，不要炒。建议厨房新手用中火煎，怕煎不透就再煎。

以上是脆皮炸鸡腿的技巧。制作它们并不难。也可以按照上面的方法和技巧，把炸鸡腿做得和肯德基麦当劳一样好吃。来试试吧。