酱油河虾充分利用酱油的调味和调色功能，在酱油中加入酱油，然后倒入油炸虾中，使煮熟的虾味道独特。这种酱油河虾的方法很简单，没有难度。需要注意的是，做酱的时候不能放其他食材，酱油的量一定要够，这样酱油河虾才好吃。下面详细介绍一下这个酱油虾的技巧。

酱油虾教程:

1.葱花、姜、蒜；将清蒸鱼酱油(或料酒)、酱油、白糖、盐放入碗中，用少许冷开水调成酱。

2.锅里多加点油，等熟了，控制虾去水倒入，翻炒，炒。大约一两分钟。

3.把虾拿出来放进锅里。加入葱花、姜末和蒜泥，倒入一勺热油。

4.最后倒入准备好的酱料。

成品图:

酱油虾的美味小贴士:

1.酱料可以根据自己的喜好进行调整。如果喜欢甜的，可以多加糖。喜欢酸的也可以加点醋。喜欢辣的可以放点辣椒。如果不喜欢油腻，就少放油。

2.酱油和酱油都含有盐，所以调味时，放适量的盐。

3.炒虾的时候，用中小火。

以上是酱油河虾的加工过程。酱油在这里是很重要的调料，所以做的时候一定要放足够的酱油。这样做出来的菜叫酱油河虾。有兴趣的朋友可以试试。