今天给大家介绍的这款香脆麻辣炸鸡的独特之处在于，它将鸡腿腌制后再包裹上一层掺有胡椒粉的香脆糊粉，使炸鸡腿麻辣爽口，外嫩可口。这种香脆辣的炸鸡也很简单。下面介绍一下如何做出好吃的香脆辣炸鸡。

香脆辣炸鸡教程:

1.将鸡腿洗净，放入碗中，加入葱粉、生姜、酱油、酱油、鸡精、酒，腌制30分钟左右，直至入味。

2.将腌制好的鸡腿用锅巴粉、胡椒粉和少许水搅拌，使鸡腿表面均匀涂上一层薄薄的锅巴粉。

3.锅内倒入适量的油，中火加热，加入糊好的鸡腿，小火煎3分钟左右，然后中火煎1分钟，直至表面呈金黄色。

成品图:

香脆辣炸鸡的美味小贴士:

1.如果鸡腿大，在鸡腿上切几刀，不仅味道更好，而且更容易烹饪。除了用鸡腿，你还可以用鸡肉的其他部分。

2.拌面糊的时候，要不要太稀或者太干。面糊厚一点，挂均匀一点最好。

3.炒的时候注意热度，以免把鸡腿炒熟。

4.除了鸡腿，也可以用鸡的其他部位做，但是鸡腿最香最嫩。

以上就是香脆辣炸鸡的技巧。做这道炸鸡腿的时候，要特别注意两点。一是面糊要让鸡腿挂均匀，二是炸的时候温度不能太高，不要炸鸡腿。好吧，各位，让我们试试。