腊肉酸豆熟米线是一种由米线、酸豆和腊肉制成的营养套餐，不仅可以作为上班族和学生的早餐，还可以作为开胃消食的营养晚餐，尤其是在消化能力较弱、胃肠消化功能需要调整的时候。我们怎样才能把咸肉和酸豆的美味和芳香一起带来呢？接下来，我将解释如何用腊肉和酸豆做米粉。

如何用腊肉和酸豆煮米粉；

1.提前一个晚上浸泡米粉以备后用。

2.在热锅里用热油煸制培根。

3.加入姜末和蒜末翻炒，然后加入胡椒粉翻炒，再加入适量水煮沸，然后加入酱油。

4.煮卷心菜和熏肉，然后加入葱花和盐，关火。

5.再拿一个锅，把水下米粉煮一分钟。

6.将米粉放入碗中，加入煮好的咸肉卷心菜汤，加入酸豆。

成品图:

用腊肉和酸豆煮米粉的技巧；

1.最好用又肥又薄的咸肉来做米粉，这样会更香。

2.蔬菜可以随意搭配。除了卷心菜，芹菜和芫荽也可以使用。

3.酸豆有咸味，所以放盐时要注意用量。最好在放之前尝一尝。

早餐吃一碗咸肉和酸豆煮米粉真的很舒服，尤其是在凉爽的秋天早上，这不仅可以给人们带来一天的能量，还可以帮助胃分泌消化液，加快身体的新陈代谢。它不仅适合上班族，而且老少皆宜。