中翅相对于鸡的其它部位来说，它的脂肪含量低，蛋白质含量高，肉也是最细嫩的，这道香葱烧中翅是中翅最简单的一种吃法，只需要将中翅略炒，然后加入香葱等调料一起煮制而成，在事先做的时候有将中翅身上划上几刀，这样可以让中翅更好的入味，做好的中翅吸收了汤汁的有味的香葱的香味，吃起来风味十足。

　　香葱烧中翅的做法教程：

　　1.将已清洗的中翅放在案板上用刀划上几刀。

　　2.烧锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒，倒入一些清水，加适量的料酒煮开。

　　3.合入切开的香葱翻动一下。

　　4.依次加适量的生抽、白糖、盐、鸡精，调味煮开。

　　5.最后，煮至汤汁浓稠，即成。

　　成品图：

　　香葱烧中翅的美味小窍门：

　　1.在中翅划上几刀，烧至的时候更容易入味。

　　2.中翅炒制两面金黄的时候再加水煮。

　　3.煮中翅的时候加入少许料酒，可以更好的去腥味。

　　香葱烧中翅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，中翅的脂肪含量低蛋白质含量高，老人和小孩都可以食用，这道香葱烧中翅的做法也是非常的简单的呢。