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韭菜苔烧乌鱼块的做法

发布时间：2021-07-25 11:41:59分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：2张图片 食材明细 主料 乌鱼 一条（750克） 韭菜苔 适量 青辣椒 适量 大蒜头 适量 姜 适量 料酒 适量 红辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 适量 米酒 适量 醋 少
韭菜苔烧乌鱼块的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 乌鱼 一条（750克）
  • 韭菜苔 适量
  • 青辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 红辣椒 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 米酒 适量
  • 醋 少许
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤

  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：2
    2
    乌鱼去鳞、腮和内脏，切成块，清洗干净，加料酒和姜丝抓匀腌一会
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：3
    3
    韭菜苔切成小段，大蒜头拍碎，辣椒斜切成片
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油七成热时，下鱼块加盐煎香，鱼块煎至两面金黄
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：5
    5
    鱼块铲至一边，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：6
    6
    加老抽翻炒上色
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：7
    7
    加鸡精、蚝油，米酒、醋调味，加少许水稍煮一会入味
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：8
    8
    起锅装盘
  • 韭菜苔烧乌鱼块的做法步骤：9
    9
    好了
    赞(0)
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