培根烧菜豆的做法
[导读]:6张图片 “ 菜豆也叫四季豆、扁豆、豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,或是焯熟凉拌,味道口感都不错。这道【培根烧菜豆】就是一道老少皆宜的家
6张图片
“菜豆也叫四季豆、扁豆、豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,或是焯熟凉拌,味道口感都不错。这道【培根烧菜豆】就是一道老少皆宜的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
培根烧菜豆的做法步骤
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1主辅料: 菜豆、培根
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2把菜豆摘洗干净,沥干水分。
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3把培根切宽条。
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4热油,放入沥干水分的菜豆翻炒。
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5炒制到菜豆表皮脱水,发蔫。
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6盛出备用。
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7锅留底油,炒香葱花,放入培根煸炒。
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8加适量生抽,炒匀。
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9放入菜豆,翻炒均匀。
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10加少许水,烧制2分钟。
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11加盐调味,收汁后即可关火。
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12出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、翻炒菜豆脱水时,油要多一些,实际消耗不多。
2、汤汁不宜太多,最后能裹附在菜豆表面就可以。
2、汤汁不宜太多,最后能裹附在菜豆表面就可以。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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