香酥面鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 这个菜是开春那阵子拍的。因为在天津,面鱼是一种时令性很强的食材,就开春那几天有,过了季节就要等一年才能吃上这口儿 ,而且据说也没有养殖的。面鱼真的跟面条一
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“这个菜是开春那阵子拍的。因为在天津,面鱼是一种时令性很强的食材,就开春那几天有,过了季节就要等一年才能吃上这口儿 ,而且据说也没有养殖的。面鱼真的跟面条一样柔软,没有刺。而且新鲜的面鱼不但没有腥味儿,还有一股子淡淡的黄瓜的味道。虽说要四五十块钱一斤呢。那也挡不住要尝尝鲜的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥面鱼的做法步骤
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1主要原料。
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2面粉加盐,加少许五香粉拌匀。
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3加适量水,调成炸鱼的面糊备用。
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4将洗净的面鱼放在面糊里拌匀。
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5烧热油,将面鱼一条一条的放入油锅炸制。
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6炸到面鱼两面微黄,酥脆即可。
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7香酥面鱼。
来自 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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