毛芋烧肉的做法
[导读]:1张图片 “ 立秋已过,可以贴秋膘了,这个时候新毛芋也上市,来份毛芋炖肉营养增补 ” 食材明细 主料 夹心肉 适量 毛芋 适量 八角 适量 桂皮 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 辅料
1张图片
“立秋已过,可以贴秋膘了,这个时候新毛芋也上市,来份毛芋炖肉营养增补”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛芋烧肉的做法步骤
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1夹心肉切小块
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2冷水下锅焯水
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3姜、蒜、花椒、桂皮、八角
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4锅中放油,小火煸香香料
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5放入肉块翻炒,加料酒、生抽、冰糖炒上色
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6加没过肉面的热水烧煮5分钟
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7毛芋去皮切滚刀块
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8放到锅中同煮,煮熟前5分钟放盐调味
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9成品
来自 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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