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网站首页香菇肉末豆腐的做法
[导读]：1张图片 “ 难度的健康菜，肉末可以用猪肉的或者牛肉的，鸡肉太柴，不建议用。如果想更健康的话，可以不用肉馅儿，直接用香菇。 ” 食材明细 主料 豆腐 500g 肉馅 200g 香菇 300g 辅料
1张图片
“难度的健康菜，肉末可以用猪肉的或者牛肉的，鸡肉太柴，不建议用。如果想更健康的话，可以不用肉馅儿，直接用香菇。”
食材明细
- 原味 口味
- 简单 难度
香菇肉末豆腐的做法步骤
-
1豆腐泡十分钟盐水，沥干水分，切片。 -
2香菇切碎，蒜末姜末准备好。 -
3肉馅入锅煸炒。 -
4肉馅变色后，香菇碎姜末蒜末，一起下锅煸炒 -
5香菇炒软了以后，放蚝油鸡精和生抽 -
6加三勺水 -
7水开之后一分钟，把豆腐放进去，大火开始炖 -
8慢慢炖，如果豆腐块儿比较大，中间可以加一次水，把豆腐炖到夹开之后内部有蜂窝状。 -
9汤汁收干就可以出锅了。
小窍门
吃辣的人可以在炖的时候放辣椒，或者在出锅的时候，菜上放一点干辣椒用热油泼。
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