荆芥豆芽拌干丝的做法
[导读]:4张图片 “ 绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血
4张图片
“绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血管病变、防治口腔溃疡、助消化、预防消化道癌症、减肥瘦身等功效。这道菜制作起来简单,将干丝和豆芽菜分别焯熟,再与荆芥混合,加入调味料混拌而成。 简简单单、清清爽爽的一道菜,爽脆软嫩,吃起来没负担, 很适合这夏天哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荆芥豆芽拌干丝的做法步骤
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1准备好原材料;
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2烧锅开水, 加入少许盐, 放入豆芽菜进去焯一下后捞出;
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3再放入干丝进去焯熟一分钟即可捞出;
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4将焯过的干丝和豆芽菜放入碗中, 加入少许盐;
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5再加入适量的味极鲜和香醋拌均匀;
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6再将荆芥叶、蒜末和红椒末放入碗中;
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7加入适量的辣椒油拌均匀, 盛入盘中。
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8可以开吃了。
小窍门
1. 先将豆芽菜和干丝分别焯煮熟; 2. 将它们焯好的豆芽菜和干丝先加入盐、味极鲜和香醋拌均匀; 3. 再放入荆芥和其他调味料放入碗中, 加入辣椒油拌均匀。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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