芹叶拌核桃的做法
[导读]:1张图片 “ 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。 比起芹菜茎,芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素
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“很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。
比起芹菜茎,芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒。
每100g芹菜叶主要的营养素含量如下
蛋白质2.6g,膳食纤维2.2g,维生素A488μgRE,0.08mg的维生素B1,0.15mg维生素B2。22mg的维生素C,2.5mg的维生素E;钙40mg,磷64mg,钾137mg,镁58mg,锌1.14mg,硒2mg。
核桃花富含人体所需植物脂肪油,营养就不用说了,拌凉菜加上几个核桃,口感香醇,又增加营养,简直是绝配啦!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹叶拌核桃的做法步骤
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1芹菜叶适量
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2炒水
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3加入葱姜蒜,鸡精,五香粉搅拌均匀,加入适量香油
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4地盘摆好核桃仁
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5倒入碗中压实
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6放上盘子倒扣即可
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7完成啦!酸酸香香的,清淡爽口又开胃!赶紧来试试吧!
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所属分类:
凉菜
私房菜
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