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网站首页菠菜拌豆皮的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 菠菜 400g 豆腐皮 2张 葱 适量 蒜 适量 辅料 盐 8g 酱油 10g 白糖 15g 辣椒粉 10g 香油 10g 花椒 5g 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 菠菜拌豆皮的做法步骤 1 菠
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜拌豆皮的做法步骤
-
1菠菜去根后洗净。 -
2豆腐皮洗净后切成6厘米长的丝。 -
3锅中烧开水，放入豆皮丝焯一下。去除豆腥味。 -
4焯好的豆皮丝捞出，控干水分，淋上香油，搅拌均匀，让其自然晾凉。 -
5焯豆皮的水中放入几滴油，再放入菠菜焯一下。 -
6菠菜变绿后取出，过冷水，沥干。切成寸段。 -
7葱蒜切成末。 -
8碗中放入葱蒜末，适量盐、酱油、白糖、辣椒粉。 -
9锅中放油，油量与炒菜时相同。放入花椒，小火慢炸，油热时，将花椒取出。 -
10将炸好的花椒油趁热浇在配好的调料上，搅拌均匀 -
11将调好的料汁倒入菠菜和豆皮中，拌匀即可。
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使用的厨具：炒锅
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