脆拌菜梗的做法
[导读]:1张图片 “ 每次炒大白菜,孩子们都不太喜欢吃大白菜梗.丢掉也太可惜浪费了.用菜梗拌道凉拌菜,又脆又好吃,而且特简单. ” 食材明细 主料 大白菜梗 适量 红剁椒 适量 蒜头 适量 花椒
1张图片
“每次炒大白菜,孩子们都不太喜欢吃大白菜梗.丢掉也太可惜浪费了.用菜梗拌道凉拌菜,又脆又好吃,而且特简单.”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆拌菜梗的做法步骤
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1大白菜梗洗净待用.
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2蒜头切细粒,红剁椒,花椒备用.
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3白菜梗先劈横斜刀,不要切断,再直切粗条.
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4锅中水煮开加盐,放入菜梗焯-下沥干,快放入冷开水中过凉.(最好事先用大一点不锈钢碗,装点水冷冻-下)
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5过凉后的菜梗装在盘中,放红椒.
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6碗内加1勺鲜酱油+1勺香醋+小半勺白糖+少许胡椒粉拌均匀,淋在菜梗上.
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7锅内油烧热炸香花椒,蒜粒淋在菜梗上
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8搅拌后可食用.
来自 清荷荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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冬季食谱
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