鸡枞油拌杏鲍菇的做法
[导读]:1张图片 “ 鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞
1张图片
“鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头。
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡枞油拌杏鲍菇的做法步骤
-
1把买回来的杏鲍菇洗净后切成两三段,然后放入蒸锅里蒸二十分钟蒸熟。
-
2蒜去皮剁成蒜泥,香葱叶切葱花。
-
3蒸熟的杏鲍菇稍放凉后用手撕成小条,然后放入大碗里。
-
4放入蒜泥葱花,放入一大匙鸡枞油。
-
5放入少许醋和一些油辣子。
-
6放入适量盐和一匙生抽搅拌均匀即可食用。
小窍门
拌杏鲍菇的调味料可随个人的喜好放入。
来自 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
素菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:苦菊银耳沙拉的做法
下一篇:水果沙拉挞的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们