韭菜拌香干的做法
[导读]:3张图片 “ 在饺子里,我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅,经典搭配,总有它的道理呢。但除了饺子,如果单用韭菜来做菜,偶家小熊不喜欢吃,所以也几乎没做过,前段时间爸爸妈妈过
3张图片
“在饺子里,我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅,经典搭配,总有它的道理呢。但除了饺子,如果单用韭菜来做菜,偶家小熊不喜欢吃,所以也几乎没做过,前段时间爸爸妈妈过来,妈妈做了一道菜菜,韭菜拌豆腐干,感觉蛮新奇的,而新奇之处就是韭菜居然是生吃的,虽然很简单,但因为是妈妈菜,所以还是决定把过程记录下来。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜拌香干的做法步骤
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1韭菜、红椒和豆腐干洗净。
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2用盐水把韭菜和红椒泡20分钟。
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3豆腐干切成丁。
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4入沸水中焯烫。
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5捞起后过一下凉水。
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6滤干水分。
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7切好韭菜和红椒。
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8把三种原料放在一起,放入调味拌匀即可。
小窍门
原料:韭菜 豆腐干 红椒
调味:盐 芝麻油 花椒油 鸡精 醋 辣椒油 生抽
1、这道菜菜里,韭菜是生吃的,所以清洁很重要。
2、平时吃一般没放红椒,为了拍照的颜色丰富一点,才加了一些。
调味:盐 芝麻油 花椒油 鸡精 醋 辣椒油 生抽
1、这道菜菜里,韭菜是生吃的,所以清洁很重要。
2、平时吃一般没放红椒,为了拍照的颜色丰富一点,才加了一些。
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使用的厨具:煮锅
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