鸡肉水果沙拉的做法
[导读]:1张图片 “ 鸡肉是西餐中很重要的食材,营养的丰富更无须多说,因为较易熟做起来也很快手。尤其,是鸡胸肉。 鸡胸肉的肉质细嫩,但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制
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“鸡肉是西餐中很重要的食材,营养的丰富更无须多说,因为较易熟做起来也很快手。尤其,是鸡胸肉。
鸡胸肉的肉质细嫩,但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制鸡肉时再加入橄榄油,就将肉的水份锁在其中,鲜嫩多汁,烤后也不会发干。
健康少油的烤鸡肉,再配上绝配的蕃茄沙司,搭上漂亮的火龙果和草莓,就是一道非常简单却养眼的沙拉了。吃着这样的美味,感受零油烟的制作过程,美肤的一餐就是这样让人心动哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉水果沙拉的做法步骤
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1将鸡胸肉剔去肥油,用刀背在肉的正反面逆着肉丝轻剁。
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2放入盐、迷迭香、黑胡椒粉。
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3放入橄榄油。
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4抓拌均匀,静置约20分钟。
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5烤箱预热至180度,将鸡肉置于烤网上,送入烤箱中层,烤15分钟。
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6火龙果切片,切出造型。
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7草莓切块。
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8将火龙果和草莓摆入盘中。
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9烤熟的鸡肉取出晾凉。
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10斜刀切成厚的肉片。
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11将鸡肉摆入盘中。
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12挤上蕃茄沙司即可。
小窍门
烤鸡肉时在烤箱底层放入烤盘,里面铺上锡纸或油纸接油。
来自 尚食之文 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
凉菜
西餐
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