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鸡肉水果沙拉的做法

发布时间:2021-08-19 11:43:43分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 鸡肉是西餐中很重要的食材,营养的丰富更无须多说,因为较易熟做起来也很快手。尤其,是鸡胸肉。 鸡胸肉的肉质细嫩,但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制
烤鸡肉水果沙拉的做法

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鸡肉是西餐中很重要的食材,营养的丰富更无须多说,因为较易熟做起来也很快手。尤其,是鸡胸肉。
鸡胸肉的肉质细嫩,但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制鸡肉时再加入橄榄油,就将肉的水份锁在其中,鲜嫩多汁,烤后也不会发干。



健康少油的烤鸡肉,再配上绝配的蕃茄沙司,搭上漂亮的火龙果和草莓,就是一道非常简单却养眼的沙拉了。吃着这样的美味,感受零油烟的制作过程,美肤的一餐就是这样让人心动哦。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 130克
辅料
  • 火龙果 60克
  • 草莓 35克
配料
  • 橄榄油 1小勺
  • 适量
  • 迷迭香 1/2勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 蕃茄沙司 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肉水果沙拉的做法步骤

  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:1
    1
    将鸡胸肉剔去肥油,用刀背在肉的正反面逆着肉丝轻剁。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:2
    2
    放入盐、迷迭香、黑胡椒粉。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:3
    3
    放入橄榄油。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:4
    4
    抓拌均匀,静置约20分钟。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:5
    5
    烤箱预热至180度,将鸡肉置于烤网上,送入烤箱中层,烤15分钟。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:6
    6
    火龙果切片,切出造型。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:7
    7
    草莓切块。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:8
    8
    将火龙果和草莓摆入盘中。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:9
    9
    烤熟的鸡肉取出晾凉。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:10
    10
    斜刀切成厚的肉片。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:11
    11
    将鸡肉摆入盘中。
  • 烤鸡肉水果沙拉的做法步骤:12
    12
    挤上蕃茄沙司即可。

小窍门

烤鸡肉时在烤箱底层放入烤盘,里面铺上锡纸或油纸接油。
来自 尚食之文 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 凉菜   西餐  
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