麻辣小章鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 夏天,炒菜太热了!下班回来根本不想进厨房,这道麻辣小章鱼是懒人菜,上班族最喜欢的,不放一粒盐,2分钟就出国,麻辣过瘾,下酒又下饭,炒一盘根本不够吃。 ” 食
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“夏天,炒菜太热了!下班回来根本不想进厨房,这道麻辣小章鱼是懒人菜,上班族最喜欢的,不放一粒盐,2分钟就出国,麻辣过瘾,下酒又下饭,炒一盘根本不够吃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
麻辣小章鱼的做法步骤
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1食材:麻辣小章鱼半成品一盒,韭菜、红辣椒、青辣椒。
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2小章鱼室温内解冻,如果用微波炉不需要解冻,我用的炒锅,需要提前从冰箱取出解冻。
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3红辣椒、青辣椒、韭菜分别清洗干净,切好。如果要加其他菜,也分别清洗干净切好。
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4热锅倒入少许油,倒入青辣椒、红辣椒炒至外皮皱皱的,接着放入韭菜,韭菜容易熟,所以要先炒好辣椒。
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5转为旺火,把解冻的小章鱼,倒入锅里爆炒,解冻的小章鱼有很多汤汁,要开始把固体和液体炒均,煮至入味。
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6半成品里有豆芽、红辣椒、青辣椒、花椒、盐、糖等调料,炒这道菜不需要放盐,否则会太咸。
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7麻辣鲜美的小章鱼就出锅了,快捷美味,非常下饭。
小窍门
1.上班族选择半成品要选择质量有保障的,这个是我经常买的,有淡淡的甜味,不会太咸,很新鲜。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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