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网站首页藤椒香干翅根的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 翅根 4个 祖名原味香干 4片 辅料 藤椒 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 老酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 食用油 适量 麻辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单
3张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
藤椒香干翅根的做法步骤
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1翅根洗净，身上划几刀
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2加入盐、老酒、酱油，柠檬汁腌制20分钟
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3祖名原味香干切成小三角
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4大蒜拍碎，生姜切片，干辣椒切段
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5小火热锅冷油，加入干辣椒、藤椒、生姜、大蒜煸出香味
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6倒入翅根慢煎
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7煎出表面金黄色
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8倒冷水没过翅根，放入香干，加盐和少许老抽，盖盖中火烧
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9一直烧到留一点汤底盛出，期间翻搅两次以免粘底
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10一道简单的菜出锅，烧法还是很简单的
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11原味豆干吸收了汤汁味道很好
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12这样子烧的翅根全熟又不柴，下饭煮面都不错
小窍门
一个人吃饭这一个菜也足够了
来自 小年妈咪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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