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[导读]：
1.
排骨洗净斩块
2.
凉水下锅焯去血沫
3.
准备配料
4.
焯水后捞出洗净沥干水分
5.
食用油加入20克水，放入冰糖熬糖色
6.
冰糖熬制深红色时放入排骨翻炒
7.
放入配料翻炒片刻
8.
放入花椒粉
9.
放入陈醋
10.
放入白糖
11.
添水没过排骨块，大火烧开后转中火炖约半小时
12.
放入盐调味
13.
收浓汤汁即可
糖醋排骨成品图
烹饪技巧
白糖和陈醋的用量可以根据个人喜好调节
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