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网站首页南乳猪蹄的做法
[导读]：3张图片 “ 腐乳烧的菜肴总有一种特殊的香味，而腐乳还很百搭，荤的，素的都可以，味道都是很棒，第一次做这个南乳猪蹄，也没让我失望，肉质酥烂，香味浓郁，回味绵延。 ” 食
3张图片
“腐乳烧的菜肴总有一种特殊的香味，而腐乳还很百搭，荤的，素的都可以，味道都是很棒，第一次做这个南乳猪蹄，也没让我失望，肉质酥烂，香味浓郁，回味绵延。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南乳猪蹄的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2猪蹄加姜，葱，料酒，清水烧开将猪蹄汆水。 -
3汆好的猪蹄洗净浮沫。 -
4热锅凉油，加入葱，姜煸香。 -
5加入海鲜酱，腐乳炒匀。 -
6加入猪蹄，料酒。 -
7翻炒上色。 -
8加入冰糖。 -
9加入清水，少许的腐乳汁。 -
10大火烧开，改小火炖到肉质酥烂，再大火将汤汁收浓稠就可以。 -
11猪蹄做好了。
小窍门
1.酱料中含盐比较多，所以不需要再加盐。
2.加点红曲粉为了上色好看，不加也可以。
2.加点红曲粉为了上色好看，不加也可以。
来自 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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