家常味鱼糕的做法
[导读]:1张图片 “ 想要简单,又想要吃好。这着实是个不好办的事情,但是这道菜,可以满足你的需求哟!家常味鱼糕,有鱼有肉还有蔬菜,营养健康又美味。 ” 食材明细 主料 鱼糕 300克 辅
1张图片
“想要简单,又想要吃好。这着实是个不好办的事情,但是这道菜,可以满足你的需求哟!家常味鱼糕,有鱼有肉还有蔬菜,营养健康又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常味鱼糕的做法步骤
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1起锅烧油,油温上升后,将切好的鱼糕下入锅中,小火煎至两面金黄。喜欢口感焦酥一点的可以多煎一会,但是小心不要糊了哟!
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2把煎好的鱼糕装盘。另外在锅中放油,下入姜蒜和豆瓣酱翻炒,炒出红油。
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3在锅中放入煎好的鱼糕,下入木耳。翻炒一会,以木耳为准看是否熟透。
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4木耳炒熟后,在锅中放入适量白糖,提味,加入青椒增加口感。继续翻炒。
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5加入水淀粉,翻炒。使水淀粉均匀的裹住每一片鱼糕
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6盖上锅盖,闷上3~5分钟。使鱼糕更入味。
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7最后,鱼糕出锅。开始享用吧!
小窍门
放一点点糖,会让菜的口感更好。但不喜欢菜里放白糖的宝宝可以不放哟~
来自 早渔人家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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