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咸肉蒸竹笋的做法

发布时间:2021-07-29 13:31:07分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。 富有营养价值
咸肉蒸竹笋的做法

  1张图片

竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。

富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

食材明细

主料
  • 春笋 300g
  • 咸肉 60g
  • 白糖 2g
辅料
  • 葱花 适量
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸肉蒸竹笋的做法步骤

  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:1
    1
    春笋300g  咸肉60g  白糖2g  葱花适量
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:2
    2
    春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底。
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:3
    3
    咸肉切薄片,平铺在春笋上,将白糖均匀的撒在上面。
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:4
    4
    放入方太蒸箱,选择普通蒸模式,设置100℃,蒸10分钟后取出,撒适量小葱即可。
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:5
    5
    完成。
来自 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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