咸肉蒸竹笋的做法
[导读]:1张图片 “ 竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。 富有营养价值
1张图片
“竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。
富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸肉蒸竹笋的做法步骤
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1春笋300g 咸肉60g 白糖2g 葱花适量
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2春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底。
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3咸肉切薄片,平铺在春笋上,将白糖均匀的撒在上面。
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4放入方太蒸箱,选择普通蒸模式,设置100℃,蒸10分钟后取出,撒适量小葱即可。
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5完成。
来自 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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