砂锅焗鱼头的做法
[导读]:1张图片 “ 用砂锅来焗鱼头,味道非常棒,用来下酒也是很不错的。 ” 食材明细 主料 大头鱼鱼头 1个 洋葱 1个 辅料 蒜头 适量 姜片 适量 海天黄豆酱 2勺 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量
1张图片
“用砂锅来焗鱼头,味道非常棒,用来下酒也是很不错的。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅焗鱼头的做法步骤
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1洋葱洗净切小块备用。
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2生姜切片,蒜头剥去皮衣。
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3鱼头洗去血水沥干水,加入少许盐,黄豆酱,生抽,老抽,花生油,姜片。
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4再加入少许玉米淀粉将鱼头抓匀腌制。
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5砂锅小火炒香姜片和蒜头。
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6放入洋葱炒香炒匀。
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7把腌制好的鱼头摆上锅中。
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8淋入腌制的酱汁,加少许的水,中小火焖20分钟。
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9出锅前洒上葱花即可。
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10成品。
小窍门
建议砂锅用耐高温的。
来自 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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