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孜然毛蛋的做法

发布时间:2021-07-29 14:18:07分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 毛蛋 8个 辅料 香菜 2棵 蒜蓉辣酱 1大勺 烧烤料 1大勺 盐 少许 姜丝 少许 煮毛蛋调料 茶叶蛋料包 1袋 干辣椒 4个 香叶 3片 八角 1瓣 盐 适量 孜然 口味 炒 工艺 一小
#下酒菜#孜然毛蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 毛蛋 8个
辅料
  • 香菜 2棵
  • 蒜蓉辣酱 1大勺
  • 烧烤料 1大勺
  • 少许
  • 姜丝 少许
煮毛蛋调料
  • 茶叶蛋料包 1袋
  • 干辣椒 4个
  • 香叶 3片
  • 八角 1瓣
  • 适量
  • 孜然 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

孜然毛蛋的做法步骤

  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:1
    1
    朋友送的纯毛蛋。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:2
    2
    带壳洗净,凉水下锅。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:3
    3
    煮开。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:4
    4
    加入煮茶叶蛋的料包一袋,再加点香叶,大料,干辣椒,盐,大约煮15分钟,关火浸泡一两个小时。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:5
    5
    煮熟并浸泡入味的毛蛋去壳。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:6
    6
    切块。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:7
    7
    香菜洗净切段。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:8
    8
    锅里注油烧热,把姜丝和毛蛋一起下锅。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:9
    9
    翻炒一两分钟,加入蒜蓉辣酱,炒匀。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:10
    10
    加入烧烤料。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:11
    11
    再加点孜然粒,翻炒一会儿。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:12
    12
    下入香菜。
  • #下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤:13
    13
    快速翻炒几下即可。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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