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网站首页干锅杏鲍菇的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 杏鲍菇 2根 五花肉 100克 辅料 干辣椒 4个 姜 6片 蒜苗 1棵 老抽 1勺 盐 2克 鸡精 2克 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅杏鲍菇的做法步骤 1 五花肉切成
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅杏鲍菇的做法步骤
-
1五花肉切成薄片 -
2干辣椒切段、姜切片、蒜叶切段 -
3杏鲍菇切除头尾，对半切开再切成厚一点的片 -
4将杏鲍菇放入锅里油炸 -
5炸好的杏鲍菇盛出控油 -
6锅内留底油，下五花肉小火煸炒出香味 -
7加入干辣椒、姜片炒香，再加一勺老抽炒上色 -
8加入杏鲍菇大火翻炒几下 -
9最后下蒜叶，调入盐和鸡精炒入味 -
10成品图
小窍门
1、油炸好的杏鲍菇最好先控一下油，这样做出的成品不会过于油腻
2、炒制的过程用到老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一点
2、炒制的过程用到老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一点
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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