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网站首页什铞干锅牛肉的做法
[导读]：4张图片 “ 色红软糯，浓稠回味。 ” 食材明细 主料 牛肉 1000克 土豆 200克 花菜 300克 青椒 4根 洋葱 1/2个 芹菜 1根 辅料 菜籽油 1汤匙 红烧酱油 4茶匙 豆瓣酱 3茶匙 料酒 2茶匙 海椒面
4张图片
“色红软糯，浓稠回味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
什铞干锅牛肉的做法步骤
-
1牛肋肉，切成小方块； -
2放入清水中漂洗去血水。 -
3土豆削皮、切大片，花菜削成枝条，漂洗。 -
4牛肉冷水下锅，放料酒、姜片； -
5大火烧沸； -
6倒出牛肉，冲洗干净； -
7牛肉倒入电压力锅，加水淹没，放五香粉、红烧酱油、胡椒，压三十分钟左右后捞出。 -
8青椒、洋葱切块，芹菜切段，姜切片。 -
9油至五六成热，倒入花菜炸软捞出； -
10土豆倒入炸软捞出； -
11油至八九成热，倒入花菜、土豆； -
12炸均匀后捞出。 -
13倒入牛肉约炸后捞出。 -
14另锅油热、小火，放豆瓣酱、白糖、花椒煎香； -
15倒入青椒、洋葱、芹菜、姜片，中火翻炒； -
16倒入花菜、土豆和切成段韭菜翻炒； -
17下牛肉，放海椒面、花椒粉、孜然粉、鸡精翻炒； -
18下小葱段、油酥花生； -
19倒均匀即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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