鹌鹑蛋烧土豆的做法
[导读]:1张图片 “ 小朋友和素食爱好者的最爱! ” 食材明细 主料 鹌鹑蛋 数个 土豆 1个 胡萝卜 半个 西芹 一根 辅料 八角 1个 桂皮 1小块 花椒 数粒 干辣椒 1个 生姜 两片 蒜瓣儿 2个 大葱 1段
1张图片
“小朋友和素食爱好者的最爱!”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤
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1鹌鹑蛋煮熟剥皮备用、洋葱、土豆、胡萝卜一次洗净切块,芹菜切段,葱姜蒜辣椒大料准备好待用。
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2热锅冷油下入鹌鹑蛋煎制虎皮状,盛出备用。
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3煎好的鹌鹑蛋。
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4热油放葱、姜、辣椒大料炒出香气。
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5大料出香后放入土豆块翻炒。
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6土豆翻炒片刻倒入胡萝卜继续翻炒,加入适量白糖、盐、酱油。
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7倒入鹌鹑蛋翻炒一下,再适量清水大火烧开转小火炖煮。
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8炖煮至汤汁浓稠加入西芹段。
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9用筷子扎一下,土豆熟烂即可加适量鸡精翻拌均匀出锅。
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10汤汁拌饭也非常好吃,老少咸宜。
小窍门
不吃西芹的也可以不放,喜欢吃荤的,可以煎些五花肉块或鸡块放进去炖煮!
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家常菜
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