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鹌鹑蛋烧土豆的做法

发布时间:2021-07-29 15:14:09分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 小朋友和素食爱好者的最爱! ” 食材明细 主料 鹌鹑蛋 数个 土豆 1个 胡萝卜 半个 西芹 一根 辅料 八角 1个 桂皮 1小块 花椒 数粒 干辣椒 1个 生姜 两片 蒜瓣儿 2个 大葱 1段
鹌鹑蛋烧土豆的做法

  1张图片

小朋友和素食爱好者的最爱!

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 数个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 西芹 一根
辅料
  • 八角 1个
  • 桂皮 1小块
  • 花椒 数粒
  • 干辣椒 1个
  • 生姜 两片
  • 蒜瓣儿 2个
  • 大葱 1段
  • 原味 口味
  • 未知 难度

鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤

  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟剥皮备用、洋葱、土豆、胡萝卜一次洗净切块,芹菜切段,葱姜蒜辣椒大料准备好待用。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:2
    2
    热锅冷油下入鹌鹑蛋煎制虎皮状,盛出备用。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:3
    3
    煎好的鹌鹑蛋。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:4
    4
    热油放葱、姜、辣椒大料炒出香气。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:5
    5
    大料出香后放入土豆块翻炒。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:6
    6
    土豆翻炒片刻倒入胡萝卜继续翻炒,加入适量白糖、盐、酱油。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:7
    7
    倒入鹌鹑蛋翻炒一下,再适量清水大火烧开转小火炖煮。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:8
    8
    炖煮至汤汁浓稠加入西芹段。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:9
    9
    用筷子扎一下,土豆熟烂即可加适量鸡精翻拌均匀出锅。
  • 鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤:10
    10
    汤汁拌饭也非常好吃,老少咸宜。

小窍门

不吃西芹的也可以不放,喜欢吃荤的,可以煎些五花肉块或鸡块放进去炖煮!
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所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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