青椒丝炒鸡蛋的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸡蛋 6个 青椒 适量 大蒜头 适量 辅料 盐 适量 鸡精 少许 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒丝炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好食材(这次的鸡蛋有点小,
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒丝炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材(这次的鸡蛋有点小,我用了六个)。
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2青椒切成细丝。
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3碗中磕入鸡蛋。
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4鸡蛋加少许水(炒出的鸡蛋可以更嫩滑)划散。
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5起锅烧油,油七成热时,下鸡蛋炒开,多分几次炒,油要稍宽一点。
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6盛出。
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7锅中留油,下青椒丝翻炒。
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8加盐,青椒丝炒断生。
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9加大蒜头翻炒至熟。
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10加入鸡蛋。
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11扎一点水,翻炒均匀,加少许鸡精调味。
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12起锅装盘。
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13好了。
小窍门
盐一定要炒辣椒的时候放,要不都会被鸡蛋吸收了,鸡蛋就会咸了。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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