辣炒瓠子瓜
[导读]:
1.
瓠子瓜洗干净
2.
去掉一部分瓜瓤
3.
切成薄片
4.
五花肉切片
5.
青椒肉丝
6.
热锅凉油下入肉炒至变色加花椒
7.
加入适量生抽翻炒
8.
加入红椒蒜碎翻炒
9.
加入瓠子瓜片翻炒
10.
加入青椒翻炒
11.
最后加点香醋翻炒入味即可
12.
出锅装盘食用
辣炒瓠子瓜成品图
烹饪技巧
这个瓠子瓜如果很嫩就不用去瓜瓤了,老的话瓜瓤影响口感,还是去掉一部分瓜瓤比较好。
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