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网站首页客家咸菜炒猪肠的做法
[导读]：1张图片 “ 客家人炒猪大肠都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。 ” 食材明细 主料 猪大肠 500克 辅料 油 适量 盐少许 适量 咸菜 50克 葱 15克 姜 10克 蒜 20克 辣椒 5只 番茄
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“客家人炒猪大肠都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
客家咸菜炒猪肠的做法步骤
-
1猪肠整净切段，加入盐、鸡蛋、生粉、小苏打、油抓匀腌制。 -
2把腌好的猪肠拉油后，打起控净油。 -
3锅烧热下油、姜、葱、蒜、辣椒炒香。 -
4下咸菜炒香。 -
5下番茄、杏梅略炒，加入适量水煮。 -
6调好味，下猪肠翻炒，勾芡淋香油。 -
7出锅装盘。
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