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网站首页青椒炒猪腰子的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 猪腰子 一对 青椒 适量 米椒 3个 姜 适量 大蒜头 适量 葱 适量 料酒 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒猪腰子的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2先用盐、鸡精、耗油、米酒和胡椒粉调好一小碗汁待用（先调好汁是为了减少猪腰炒的时间，不至于炒老了）。 -
3猪腰子对半切开，削掉中间的白色部分，尽量弄干净哦，清洗干净。 -
4猪腰子切薄片。 -
5加姜丝、料酒腌20分钟。 -
6青椒切菱形片。 -
7起锅烧油，油七成热时，下猪腰快速翻炒，一变色就用碗盛出。 -
8炒变色的猪腰子先用碗盛出待用。 -
9锅中留油，下青椒片翻炒断生至软。 -
10下猪腰翻炒。 -
11倒入调好的汁，快速翻炒。 -
12起锅装盘，撒上葱段。 -
13可以了。
小窍门
炒猪腰子要全程大火，快速翻炒，时间要短。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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