酸梅薄荷鸭的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸭子 半只 辅料 葱 3段 姜 3片 蒜 2瓣 酱油 适量 米酒 50g 生抽 2勺 冰花酸梅酱 2勺 大料 2个 薄荷叶 1小把 咸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸梅薄荷鸭的做
2张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸梅薄荷鸭的做法步骤
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1鸭子半只切块
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2冷水入锅,加入生姜3片,料酒1大勺焯水。大约煮5分钟,捞出用热水洗干净。
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3炒锅加入一大勺油爆香葱姜,
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4加入适量的酱油
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5加入鸭块翻炒,接着加入2勺冰花酸梅酱,翻炒约一分钟。
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6加入50g广州米酒
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72勺生抽。
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82瓣蒜,2个大料(个头大了放一个,个头小的放两个)。
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9加入没过鸭块的热水。着急放高压锅煮几分钟。
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10加入一小把薄荷叶,翻炒收汁。
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11准备出锅
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12色泽和口味都是的非常的诱人。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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