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酸梅薄荷鸭的做法

发布时间:2021-07-30 06:18:09分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸭子 半只 辅料 葱 3段 姜 3片 蒜 2瓣 酱油 适量 米酒 50g 生抽 2勺 冰花酸梅酱 2勺 大料 2个 薄荷叶 1小把 咸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸梅薄荷鸭的做
酸梅薄荷鸭的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸭子 半只
辅料
  • 3段
  • 3片
  • 2瓣
  • 酱油 适量
  • 米酒 50g
  • 生抽 2勺
  • 冰花酸梅酱 2勺
  • 大料 2个
  • 薄荷叶 1小把
  • 咸甜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸梅薄荷鸭的做法步骤

  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子半只切块
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:2
    2
    冷水入锅,加入生姜3片,料酒1大勺焯水。大约煮5分钟,捞出用热水洗干净。
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:3
    3
    炒锅加入一大勺油爆香葱姜,
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:4
    4
    加入适量的酱油
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:5
    5
    加入鸭块翻炒,接着加入2勺冰花酸梅酱,翻炒约一分钟。
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:6
    6
    加入50g广州米酒
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:7
    7
    2勺生抽。
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:8
    8
    2瓣蒜,2个大料(个头大了放一个,个头小的放两个)。
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:9
    9
    加入没过鸭块的热水。着急放高压锅煮几分钟。
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:10
    10
    加入一小把薄荷叶,翻炒收汁。
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:11
    11
    准备出锅
  • 酸梅薄荷鸭的做法步骤:12
    12
    色泽和口味都是的非常的诱人。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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