清淡版牙签肉的做法
[导读]:1张图片 “ 吃惯了大鱼大肉,来换换口味,少油少盐少调料的新版牙签肉,鲜嫩多汁!新手也可以学会。 ” 食材明细 主料 猪小腿肉 适量 辅料 盐 适量 小苏打 适量 糖 适量 醋 适量 酱
1张图片
“吃惯了大鱼大肉,来换换口味,少油少盐少调料的新版牙签肉,鲜嫩多汁!新手也可以学会。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清淡版牙签肉的做法步骤
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1提前一天把猪小腿肉切丁,大小随意,根据个人口味加入糖,盐,酱油,醋,小苏打,淀粉腌制一天。(喜欢吃辣可以稍稍放一点辣椒粉)。
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2腌制好后把肉丁穿在牙签上。
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3放入微波炉烤上3分钟。
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4完成啦!最后还可以调一点芡汁淋上去更有食欲哦。
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5没有什么特别的调味料,原汁原味,汁水特别饱满,一咬下去满口留香!
小窍门
1、本人是经过多次尝试,发现只有猪小腿肉做出来鲜嫩多汁,不会柴,并且便宜实惠。还有一种方法就是可以上锅蒸四分钟,也是一样鲜嫩多汁哦。
2、猪小腿肉上的白筋不是肥肉哦,千万不要去掉,这个有很多营养物质的,可以让整个肉质更加鲜嫩。
2、猪小腿肉上的白筋不是肥肉哦,千万不要去掉,这个有很多营养物质的,可以让整个肉质更加鲜嫩。
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使用的厨具:微波炉
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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