在天气比较炎热的时期，人们都会想要吃一些清淡的食物。苦瓜，便属于清淡食物中的一种，喜欢吃苦瓜的人也是比较多的。夏天用粥搭配上苦瓜，吃起来可谓是又爽口又清暑。吃苦瓜有何好处呢?以下小编会为大家介绍到苦瓜的功效，让我们一起来更好的了解下苦瓜吧!

　　苦瓜的功效

　　1.苦瓜的营养功效

　　(1)苦瓜具有消暑的作用，大家在夏季的时候可以常吃，而且苦瓜的作法也比较多，它本身所带有的味道就比较清新。

　　(2)苦瓜中所带有的维生素C的含量很高，可以提升到人体的免疫能力，保护到心脏的作用。

　　(3)苦瓜的苦瓜素被大家称之为脂肪杀手，因为苦瓜可以让脂肪还有多糖减少，从而起到减肥的作用，想要减肥的人们，可以常吃一些苦瓜类的食材。

　　(4)苦瓜中含有着皂甙，这种元素是可以起到保护骨头的作用，对老年人的骨质有着呵护的作用。

　　(5)苦瓜带有着大量的胡萝卜素，这些元素，能够呵护到肌肤，从而起到美白保湿的作用，爱美的女性朋友们，想要皮肤好，可以吃苦瓜。

　　(6)苦瓜的苦味，是可以起到增进食欲的效果的，能开胃。

　　2.苦瓜的坏处

　　(1)苦瓜若是人们一次食用的过多，是会造成拉肚子的后果的，还很容易伤到脾胃，小孩子们还是少吃一些苦瓜为好。

　　(2)苦瓜中带有着一些草酸，这种元素是会影响到人体对钏类物质的吸收，所以苦瓜不宜与豆腐一起食用，若是苦瓜想用凉拌的形式食用，最好是将它给烫一下沸水。

　　苦瓜的功效，以上小编通过一段文字为大家整理到了相关的常识，想必大家也有了一定的了解了。苦瓜要想做得好吃，大家还是需要下一翻功夫的，因为苦瓜，本身就带有着一股苦涩的味道，若是搭配不当，会把苦瓜过浓的苦味给挥发出来的，所以大家需要合理的搭配，才可以把苦瓜过浓的苦味给去除掉。